Hoe word je beter in je horecabaan?
De horeca wereld is een dynamische wereld die niet alleen maar bestaat uit een passie hebben voor de gezelligheid en de gastronomie. De sector is veeleisend en vergt de combinatie van een goede mindset, doorzettingsvermogen en openheid. Maar, als je er tijd in stopt en de verbetering in jezelf ziet, is het het allemaal waard!
Toch kan de wereld van de horeca lastig te verkennen zijn, en zou je het fijn vinden om een paar tips te hebben die ervoor zorgen dat je beter wordt in je horecawerk. In dit artikel vertel ik een aantal tips voor mensen die in de horeca werken en willen verbeteren.
Proactiviteit
In de horecawereld gebeurt er van alles tegelijkertijd. Er zijn veel taken die onder het hele team verdeeld moeten worden en veel van die taken moeten regelmatig worden uitgevoerd, of vallen binnen een bepaald patroon. Als proactieve werknemer bij een horeca bijbaan anticipeer je op de behoeften van je collega’s en klanten om maximale efficiëntie in de zaak te bevorderen. Als alle werknemers zelfstandig handelingen ondernemen, werkt het team samen als een geoliede machine!
Horeca-uitzendbureaus
Het voordeel aan horecawerk is dat het in een wereld is die nooit stilstaat. Er is veel hectiek en activiteit, en je weet nooit zeker wat je kunt verwachten. Dat neemt ook het risico met zich mee dat er te weinig personeel is, omdat iemand ziek is geworden of door een planningsfout. Daar komen horeca-uitzendbureaus zoals The Keepers als redders in nood, want die zorgen door jou te rekruteren voor een goede doorstroming van werknemers en proberen tekorten aan te vullen.
Tijdmanagement en prioriteiten
In de horeca gebeurt er, zoals ik net ook zei, veel om je heen tegelijkertijd. Het is dan nuttig om te leren zelfstandig te kunnen inschatten wat prioriteit heeft en wat zou kunnen wachten. Ook is het verstandig om te letten op hoelang bepaalde taken duren, zodat je jezelf beter leert kennen en kan inschatten.
Flexibiliteit en openheid
Als er van alles tegelijkertijd gebeurt en er veel veranderingen plaatsvinden binnen een korte tijd, is het natuurlijk niet de bedoeling dat je op slot schiet. Het is in de horeca belangrijk om open te zijn voor de vele veranderingen en om je erop aan te passen. Veranderingen in de menukaart, het schema en andere werkomstandigheden komen waarschijnlijk voor, dus heb je er veel baat bij om flexibel te zijn. Daardoor gaan je algemene werkprestaties in de horeca omhoog.
