Restaurant 'De Ertepeller' in Lekker top 500
PAPENDRECHT - Het Papendrechtse restaurant 'De Ertepeller' is nog niet eens een jaar geopend, maar heeft nu al een plekje veroverd in de jaarlijkse top 500 van de Lekker restaurantgids. Dat is een resultaat waar de jonge eigenaren Arjan Kuipers en Mark van den Berg best trots op mogen zijn, want nog niet eerder stond een horecaonderneming uit Papendrecht in de beroemde top 500.
Papendrecht culinair op de kaart zetten en hét gastronomische centrum van de Drechtsteden worden; dat is de missie van Kuipers en Van den Berg. Begin dit jaar openden zij hun restaurant en wijnbar op de hoek van de Slobbengorsweg, met uitzicht op het drierivierenpunt. Bijzonder aan het project van Kuipers en Van den Berg is dat zij voor de realisatie van het restaurant, naast een investering van huisbaas Van der Vorm, meer dan 100.000 euro hebben opgehaald via crowdfunding. Crowdfunding is een relatief nieuwe vorm van financieren, waarbij ondernemers minder afhankelijk zijn van traditionele financiers zoals de bank. Via een platform als Funding Circle kunnen ondernemers in contact komen met potentiële investeerders. "We hebben alles hoog ingestoken, want we willen een toprestaurant neerzetten", aldus Kuipers in het Papendrechts Nieuwsblad.
De onderneming van Kuipers en Van den Berg bestaat uit een luxe restaurant en een sfeervolle bistro/wijnbar. Op die manier hopen de heren verschillende doelgroepen aan te spreken. "Alles is huisgemaakt en we werken veel met regionale producten. Dineren is een avondje uit en je laten verwennen door mondvermaak en een correcte bediening." Dat het concept van de jonge ondernemers aanslaat, blijkt wel uit de recensie die de jongens een plek in de top 500 van de Lekker restaurantgids opleverde. Er wordt vooral met lovende woorden gesproken over de wijn-spijs-combinaties van het restaurant, maar ook de rest van de keuken wordt erg gewaardeerd.
Restaurant 'De Ertepeller' is iedere week van dinsdag tot en met zondag geopend. Kijk voor een overzicht van de openingstijden op de website van het restaurant. Hier kun je ook direct online een tafel reserveren.
P.S. Meer weten over bedrijven in Alblasserdam en omgeving? Bekijk dan hier ons bedrijvenoverzicht.
