De Spinazie Academie – 125 jaar huishoud onderwijs
Lezing Nationaal Onderwijsmuseum.
Het Nationaal Onderwijsmuseum organiseert op donderdag 28 maart 2013 een lezing over de geschiedenis van het huishoudonderwijs. De Spinazieacademie – 125 jaar huishoudonderwijs gaat over de ontwikkeling van de huishoudschool, ook wel ‘Spinazieacademie’ genoemd, waar les in gezonde voeding, hygiëne en kwaliteit van leven centraal stonden.
Aan het eind van de 19e eeuw werd de eerste huishoudschool opgericht, de Haagsche Kookschool. De school had als voornaamste doel vrouwen en meisjes uit alle standen kookkunst en huishoudkunde bij te brengen, zodat zij later een geschikte huisvrouw zouden zijn of opgeleid werden tot lerares in huishoudkunde.
Voedingsleer, hygiëne, kookkunst, wassen, strijken, koffiezetten, tafeldekken en stoffen behoorden tot de vakken. Speciaal daarvoor werd ook Het Haagsche Kookboek uitgegeven, dat nog altijd wordt herdrukt en we tegenwoordig kennen als Het Nieuwe Haagse Kookboek.
In de lezing De Spinazieacademie – 125 jaar huishoudonderwijs vertelt Rosa Bilkes, werkzaam als assistent conservator bij het Haags Historisch Museum en auteur van het boek De Spinazieacademie, alles over de ontwikkeling van de huishoudschool en in het bijzonder de Haagse Huishoudschool Laan van Meerdervoort en haar erfopvolgers.
Entree Gratis. Aanmelden vereist, via info@onderwijsmuseum.nl